Keto Ishrana Za Pocetnike
Keto dijeta je nesto sto mogu da kazem trenduje sada. Dosta ljudi je culo za keto ishranu ali ne razumeju u potpunosti sta se tu desava. Standardna prica gluvih telefona i onda se prave informacije gube.
*NAPOMENA*
Keto ishrana je nesto sto se sada intenzivno istrazuje ali istina je da ne postoje dugogodisnja naucna istrazivanja koja na primer traju 2 decenije kako bi sa sigurnoscu mogli da kazemo da je ovo za svakoga. Edukujte se i istrazujte a sve sto isprobate je vasa odgovornost.
Jako je bitno da razumete da je ovo jako opsirna tema i da ne mozemo sve stavke pokriti u jednom tekstu. U danasnjem tekstu cemo samo zagrebati povrsinu i zagolicati vasu mastu.
Sta je to uopste keto ishrana?
Neko bi je nazvao i masna ishrana gde je se vecina makronutrijenata unosi iz masti. To je tacno ovo je ishrana koja cak do 75% dnevnog kalorijskog unosa treba da budu masti i to iz biljnih i zivotinjskih izvora. 20% treba da budu proteini i nekih 5% se unose ugljeni hidrati koji bi trebali da dodju iz povrca.
Ovo na prvu ruku prepadne mnoge ljude. Do skoro je bilo price da preteran unos masti podize holesterol i izaziva mnoge srcane i ostale bolesti. Opet ponavljam mnoga istrazivanja se rade i verujem da tek za 10 godina cemo imati stabilne informacije ali izgleda da smo bili obmanjeni od strane prehrambene industrije. Jako je tesko doci do kvalitetnih informacija iz razloga sto vecina istrazivanja je sponsorisana od strane velikih kompanija koje imaju samo jednu nameru a to je da vam prodaju svoj proizvod. Ne zaludjujte se mislju da im je stalo do vaseg zdravlja jer nije.
Kao neko ko je na Fakultetu o ishrani ucio standardni pristup 55% ugljeni hidrati, 30% masti i 15-25% proteini jako mi je tesko bilo da prihvatim bilo sta drugo sto se plasira. Moramo verovati zvanicnim izdavacima i onome sto ucimo u institucijama kao sto su fakulteti ali sta ako njihova saznanja finansiraju kompanije za proizvodnju zitarica?
Trudicu se da se ne udaljim previse od keto ishrane jer kao sto vidite ovaj tekst se moze vrlo lako pretvoriti u tekst o teorijama zavere.
Najveci problem kod same keto ishrane je prihvatiti ideju da je ok uneti toliko masti svaki dan. Plasirana nam je prica o tome da je zdravo konstantno grickati kako bi imali energije a zaboravljeni su sistemi koji su nam omogucili kao covecanstvu da prezivimo. Kada se zapitamo kako je covek uopste preziveo do danasnjeg doba vrlo je jasno da je bilo perioda kada nije bilo hrane i kada je covek jeo sopstveno salo kako bi preziveo.
Ketoza – Ishrana u kojoj se nase telo pokrece na drugaciju vrstu goriva od secera. Keto-tela su gorivo za nase telo u ovom rezimu ishrane. Zalihe secera se jako brzo isprazne i telo nema alternativu osim da pocne da koristi vase zalihe masti.
Za koga jeste a za koga nije ova ishrana?
Licno trenutno se igram sa ovom ishranom i testiram da vidim sta funkcionise a sta ne. Istrazivanja su super i informacije koje cujemo od drugih su odlicne ali bez testiranja meni nikada nema smisla bilo sta raditi u zivotu.
Ono sto je bitno da razumete je da ova ishrana definitivno nije za svakoga. Sportisti u sportovima snage i brzine po meni nemaju sta da traze sa ovom ishranom. Bodibilderi, powerlifteri i mozda i mnogi drugi jure rezultate a oni sa ketogenom ishranom nece biti na nivou drugih profesionalaca ako predjete na keto ishranu.
Kome ova ishrana moze koristiti
- Sportisti u sportovima izdrzljivosti
- Ljudi koji zele da smanje procenat masti u svojoj telesnoj kompoziciji
- Ljudi koji imaju dijabetis tipa 1 ili 2
- Ljudi koji imaju problema sa insulinskom rezistencijom
- Ljudi koji zele da imaju stabilan rad tokom dana i da nemaju padove i skokove secera u krvi
- Ljudi koji imaju predizpozicije za parkinsonovu bolest ili alchajmera
- Ljudi koji zele da budu fokusirani u toku dana
- Ima jos puno koristi
Najbolja odluka za vas
Jako je ekstremno nekoga odmah ubaciti u situ keto ishranu. Nije ona bas toliko laka. Treba promeniti navike i organizovati sve. Tu je i psihicki momenat kada ispred sebe imate obrok koji je 75% masti. Evo sta vam ja predlazem…
Moj savet je da nastavite sa izdrazivanjem ove teme jer i ja cu dosta na nasem sajtu pisati o svemu tome. Kako budete ucili o svemu ovome donecete odluku da li je ova ishrana za vas ili ne. Ketoza cista je teska. Pojedete parce hleba i ispali ste iz ketoza na par dana. Popijete jedno piva i par dana se osecate bezveze. Nije lako biti “keto adopted” bas 100%. Ljudi koji su u toj fazi imaju jak karakter i njima je njihovo zdravlje i fitnes bitnije od svega ostalog budite sigurni u to.
Ono sto svi mozete da uradite vec od sutra je da pocnete da dodajete masti u ishranu a da izbacujete ugljene hidrate. Sve radite postepeno i pratite situaciju. Evo ih ispred par saveta iz mog licnog iskustva. Imajte u vidu da sam ja trener snage i kondicije a ne nutricionista i s vama delim svoje iskustvo. Svaki organizam ima drugacije potrebe i konsultujte se sa nutricionistom ili lekarom za sve promene koje zelite da uvedete.
- Unos povrca treba da vam bude visok (sirovo, bareno, przeno ili kako god) pogotovo sirove salate od tamno zelenih salata
- Unos mesa neka bude umeren, nismo svi isti ali morate naci svoju neku meru. Zelite dovoljno proteina da podstaknete misicni rast a da ne opterecujete jetru
- Unos masti povecajte i to se fokusirajte na kvalitetne izvore (avokado, meso, jaja, orascasto voce, maslinovo ulje, puter, cvarci, kajmak, kokosovo ulje, laneno seme, chia seme, losos itd itd… MARGARIN NIJE MASNOCA VEC OTROV I NE KORISTITE GA)
- Povecajte malo unos soli i kalijuma kroz povrce. Ako ne mozete dovoljno kalijuma da unesete mozete uzeti i suplement kao dodatak
- Izbacite dorucak i sva grickanja. Kada jedete jedete full obrok i to je to. Nema jabuka ili badema izmedju. Krenite sa 3 obroka dnevno pa predjite kada mozete na 2 obroka. Prvi neka bude kasnije a drugi 6 sati posle prvog i gotovi ste. Primer jedete u 12h prvi put pa u 18h drugi put i to je to.
- Izmedju mozete da ppijete kafu bez icega, biljne cajeve i vodu obicnu i mineralnu
Ako uvedete samo ove promene u vasu ishranu nece biti bitno da li ste u ketozi ili ne vi cete sigurno poceti da trosite vise svoje masti. Ova kombinacija povecanja masti u ishrani i smanjenja broja obroka ce krenuti da sagorevaju vase masne naslage kao niakda pre. Da ne pricamo o tome da ce nadutost stomaka nestati kroz par dana. Ovim rezimom manipulisemo insulin koji koji kod 95% ljudi ne radi kako treba.
Ishrana je jako opsirna tema i zahteva indivindualni pristup
Saveti i smernice su ok ali morate razumeti da je ishrana jako komplikovana tema. Svako ima drugacije probleme i ciljeve. Mi cemo vam ovde davati smernice u narednim tekstovima ali ne mozemo nikada tacno znati sta vama treba. Mozete ostavljati pitanja ispod pa na taj nacin vas mogu bolje usmeriti. Najbolje sto mozete da uradite je da se konstantno edukujete u ovom smeru i testirate na sebi. Na taj nacin cete jednog dana doci do neke idealne formule koja ce vas drzati zdravim i punim energije.
